麻辣とろたまうどん
麻辣の旨辛な味わいに、とろとろ卵のまろやかなコクをプラス。とろみのあるあんがうどんに絡み、ねぎと食べるラー油がアクセントになる、満足感たっぷりの旨辛あんかけうどんです。
原価(1人前)
約351円
カロリー
約517Kcal
調理時間
約20分
アレルゲン(8品目)
※特定原材料のみの表示となります。
卵、小麦、えび
材料(1人前)
- SH 合挽ミンチ（ＩＱＦ）60g
- ミツカン 麺＆鍋大陸 麻辣火鍋スープの素46g
- 水250g
- 燦宝夢 かたくり粉適量
- SH 凍結全卵（手間いらず）40g
- SH さぬきうどん ２００ｇ1玉
- ユウキ食品 食べるラー油10g
- 刻みねぎ適量
つくり方
- 1.フライパンで合挽ミンチを炒める。
- 2.火が通ったら、水で希釈した麻辣火鍋スープの素を入れる。
- 3.ひと煮立ちしたら、一旦火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、再度火をつけて、卵を回し入れる。
- 4.茹でほぐしたうどんを器に盛り、3.をかけ、食べるラー油と刻みねぎをトッピングする。
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