材料

• ごはん（１合分）300g
• すし酢大さじ2
• 赤パプリカ35g
• 黄パプリカ35g
• エスエスケイフーズ オリーブと旨みたまねぎ ドレッシング35g
• 絹さや2本
• プロセスチーズ（角切り）27g

つくり方

1. 1.ボウルに温かいごはん、すし酢を入れて混ぜ、粗熱を取る。長方形の型にラップをしき、つめて押し固める。
2. 2.パプリカは大きめの角切りにして小鍋に移し、ドレッシングを入れて火をつける。 沸騰したら中火にして2分程加熱する。
3. 3.バットに移し、冷蔵庫で冷やす。（1時間以上）
4. 4.絹さやは筋を取り、熱湯で2分茹でて流水で冷やし、水気を切って斜め切りにする。
5. 5.皿にラップを外した1.をのせ、2.を漬けた液と一緒に盛る。4.、プロセスチーズをちらす。