材料

• 鶏もも肉125g
• 粗塩1g
• エスビー食品 スパイスが決め手のバターマサラソース62.5g
• ヨーグルト32.5g
• エスビー食品 セレクト ガラムマサラ1g
• 水適量
• レモン12.5g

つくり方

1. 1.鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、粗塩でマリネしておく。
2. 2.バターマサラソース、ヨーグルト、ガラムマサラをボウルに合わせておく。
3. 3.フライパンで1.を皮目から焼いていく。鶏肉から出た脂はペーパー等で取り除く。
4. 4.皮目が香ばしく焼けたら2.を入れて煮る。一度煮詰め、その後水で好みの濃度に調整する。
5. 5.器に盛り、レモンを4等分に切り、2つは絞って残りの2つも飾る。