夏野菜の夏越し炒め
やわらかしっとり調理料使用のためお肉がやわらかい！CookDo使用のため、たれが具材によくからみ、素材からの離水を抑えることができます。
原価(1人前)
約107円
カロリー
約112Kcal
調理時間
約20分
アレルゲン
小麦
材料
- SH 豚肩切り落とし そのままクック50g
- 【A】味の素 ＫＫやわらかしっとり調理料（速効タイプ）500g袋0.5g
- 【A】水10g
- 【A】塩0.3g
- 【A】SH おろししょうが0.3g
- 【B】ゴーヤ/（半月スライス）20g
- 【B】パプリカ（赤）/（スライス）15g
- 【B】玉ねぎ/（スライス）25g
- 【B】しめじ/（小房）10g
- 味の素 Cook Do®回鍋肉用1Lボトル8g
つくり方
- 1.ボウルに【A】を合わせ、豚肉を入れてもみ込み、食材が上まで液につかるように10分以上漬け込み、余分な液をよくきる。
- 2.ホテルパンに【B】を入れて、スチコン スチームモード（100℃）で3～5分加熱し、水気をきる。
- 3.1.にCook Do®回鍋肉用をからめて2.の野菜の上に広げ、スチコン コンビモード（200℃、湿度50％）で5分加熱する。
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