材料

• SH いろいろ作れるケーキミックス【A】200ｇ
• 卵【A】2個
• SH 牛乳【A】100㏄
• バター（とかす）【A】30ｇ
• バナナ【A】120g
• くるみ（ロースト）【A】30ｇ
• 砂糖【B】30g
• 水【B】大さじ4
• ラム酒（好みで）【B】大さじ１
• 生クリーム200ml
• 製菓用スイートチョコレート（刻む）120g
• チョコチップなど【C】適量
• 粉砂糖【C】適量

つくり方

1. 1.バナナはフォークでピュレ状につぶし、くるみは刻む。
2. 2.ボールに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、1.を混ぜる。
3. 3.32～35cm角の天板にオーブンシートを敷き、2.を流し入れて平らにならし、180～190度のオーブンで約15分焼く。
4. 4.オーブンシートを敷いた網の上に逆さにのせ、底の紙をはがす。手前から２cm間隔に横３本の切り目を浅く入れ、【B】を混ぜ合わせたシロップを上面にはけで塗り、冷ます。
5. 5.鍋で生クリームを温め､煮立つ前に火からおろし、チョコレートを加えてとかす。なべ底を氷水に当ててふわっと泡立てる。
6. 6.4.に5.の2/3量を塗り（左右と向こうの端は少なめに）、手前からくるりと巻き、巻き終わりを下にする。残りの5.を表面に塗り、片端を斜めに２～３cm幅に切って切り株のようにのせ、クリームの表面にフォークで薪のように筋を入れる。
7. 7.冷蔵庫で冷やして、周囲に【C】や、つたの葉を飾り、ケーキに粉砂糖をふる。