材料

• SH さぬきうどん　200g180g
• 大冷 煮物野菜ミックス100g
• 大冷 大根いちょう切 中国産20g
• 燦宝夢 しらだし45g
• 水270g
• マリン・プロフーズ プチ絹厚揚げ20g
• 山福 青もみじ麩（小）10g

つくり方

1. 1.煮物野菜ミックス、大根いちょう切りを茹でる。
2. 2.白だしに水を入れて薄め、ひと煮立ちさせる。
3. 3.沸騰した2.に１.とプチ絹厚揚げを入れさらに煮る。
4. 4.うどんを茹で、器に盛りつける。
5. 5.4.に3.をかける。
6. 6.青もみじ麩を5㎜の厚さでスライスし5.に盛り付ける。