材料

• 生地（小麦粉のうち奥本製粉 湯だねっ粉を30％使用）50g
• ハウスギャバン ほぐし牛肉の欧風カレーフィリング40g
• 牛角切り肉20g
• バッター液（奥本製粉 FB-100パン粉付け用ミックス使用）8g
• SH ドライパン粉 中5g

つくり方

1. 1.生地にカレーフィリング、牛角切り肉を包む。
2. 2.バッター液にくぐらせる。
3. 3.パン粉をつける。
4. 4.最終発酵（条件：38℃、湿度60％、40分）をとる。
5. 5.室温で約10分間、生地を乾かす。
6. 6.180℃でフライする（2分　反転2分）。