材料

• SH 豚肩切り落とし そのままクック50g
• エバラ食品工業 酸辣湯麺の素27ｇ
• 水200g
• SH 冷凍カット豆腐（Ｃａ強化・食物繊維含有）40g
• 太堀 水煮山菜ミックス 業務用40g
• 燦宝夢 かたくり粉適量
• SH 凍結全卵（手間いらず） 60g
• SH 皿うどん1個

つくり方

1. 1.豚肉を炒める。
2. 2.鍋に湯を沸かし、酸辣湯麺の素、1.、豆腐、水煮山菜を入れ、ひと煮立ちさせる。
3. 3.水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を流し入れる。
4. 4.器に皿うどんをのせ、3.をかける。