材料

• 日本水産　おさかなミンチ50ｇ
• SH　凍結全卵（手間いらず）25ｇ
• ヤマキ　八方だし 真鯛のだし7ｇ
• 水68ｇ
• 燦宝夢　うすくちしょうゆ 特級2ｇ
• SP　本みりん ハンディ2ｇ
• 梅肉少々
• 木の芽少々

つくり方

1. 1.解凍して混ぜた凍結全卵と、真鯛のだし、水、うすくちしょうゆ、本みりんを合わせる。
2. 2.蒸し茶碗におさかなミンチを入れ、1.を注ぐ。
3. 3.2.を蒸し器で蒸し（強火2分後、弱火13分）、梅肉と木の芽を添える。