材料

• SH　冷凍ラーメン　ストレート200g
• エバラ食品　酸辣湯麺スープ37g
• 燦宝夢　鶏油3g
• 水280g
• 【Ａ】SH　パクッとひとくち餃子（ピリ辛）3個
• 【Ａ】SH　冷凍カット豆腐（Ｃａ強化・食物繊維含有）30g
• 【Ａ】神栄　千切りにんじんIQF20g
• 【Ａ】味の素冷凍食品　きのこミックス15g
• 【Ａ】日本水産　キャベツ（自然解凍）40g
• 【Ａ】もやし40g
• SH　凍結全卵（手間いらず）25g
• SH　今すぐ使えるきざみオクラ20g
• Mizkan　黒酢　業務用10g
• 水溶きかたくり粉適量

つくり方

1. 1.凍結全卵をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
2. 2.鍋に水を入れ、中火にかけ、沸騰したら【A】の具材、酸辣湯麺スープを入れ、弱火にする。
3. 3.具材がやわらかくなったら、中火にして水溶きかたくり粉を入れ、ひと煮立ちしたら1.を回し入れる。
4. 4.器に茹でほぐした麺、3.を入れ、きざみオクラをトッピングし、黒酢、鶏油を上からかける。