材料

• シマダヤ 健美麺 食物繊維がとれる七穀うどん1玉
• SH 天ぷら粉 手間いらず25g
• 水40g
• SH 今すぐ使えるスーパースイートコーン タイ産20g
• SH 今すぐ使えるきざみオクラ 中国産10g
• 大冷 玉ねぎ スライス 中国産20g
• 神栄 千切りにんじん IQF 中国産20g
• SH 大根おろし 国産5g
• SH おろししょうがA2g
• 燦宝夢 関西風うどんだし10g
• 水100g

つくり方

1. 1.七穀うどんを茹で、しっかり水を切ったら器に盛る。
2. 2.天ぷら粉、水を混ぜ合わせる。
3. 3.ボウルにコーン、オクラ、玉ねぎ、にんじん、2.を入れ、全体に和える。
4. 4.油で揚げ、1.に盛る。
5. 5.大根おろし、しょうがをトッピングし、水で希釈したうどんだしを回しかける。