材料

• SH 冷凍うどん得1玉
• SH 冷凍カット豆腐（Ca強化・食物繊維含有）45g
• SH 今すぐ使える揚げなす60g
• トマト30g
• きゅうり20g
• マルコメ 液みそ冷や汁の素20g
• 水110g
• 不二製油 ソイチキ（ほぐし）SC-100060g
• 大葉1g
• みょうが2g
• 燦宝夢 いり胡麻 白適量

つくり方

1. 1.たっぷりのお湯でうどんをゆで、器に盛る。
2. 2.加熱した冷凍カット豆腐、揚げなす、適当な大きさに切ったトマト、小口切りにしたきゅうりを盛る。
3. 3.冷や汁の素を水で希釈し、2.にかける。
4. 4.ほぐしたソイチキを盛り、千切りにした大葉、みょうがをトッピングし、いり胡麻を散らす。