材料

• シマダヤ 「真打」北海道産小麦粉使用太打ちちぢれ中華めん2001玉
• SH 今すぐ使える揚げなす ベトナム産20g
• 神栄 オクラS 中国産25g
• エア・ウォーターA&F セミドライトマトチェリー1/2カット15g
• 創味食品 京のカレーだし50g
• お湯200g
• ヱスビー食品 セレクトスパイスエイトマジック少々

つくり方

1. 1.中華めんは茹でて、水でしめ、器に盛る。
2. 2.揚げなす、オクラは油で揚げる。セミドライトマトは解凍しておく。
3. 3.1.に2.を盛り付ける。
4. 4.カレーだしはお湯で希釈し器に盛り、エイトマジックをトッピングする。