ふんわりジューシー 骨なしたち魚のエスカベッシュ
オマーン、ソマリア沖の大型の脂のりのよいたち魚を使用し、エスカベッシュにしました。白身魚と白ワインとの相性がピッタリです。
原価(1人前)
約278円
カロリー
約Kcal
調理時間
約45分
アレルゲン
小麦
つくり方
- 1.とろたち魚に塩を振り、薄力粉をまぶす。170℃で約4分油調する。
- 2.パプリカスライス、玉ねぎスライスを約30秒～1分油調する。
- 3.オリーブと旨味玉ねぎドレッシングに約30分漬け込む。
- 4.お皿に盛りつけて上からパセリをふりかける。
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