材料

• 鶏もも肉（業務用）200g
• SH 塩コショー0.4g
• SH ピュアオリーブオイル12g
• 玉ねぎ100g
• パプリカ50g
• バター10g
• ローリエ1枚
• Mizkan ビネガーシェフハニーマスタードソース70g
• 水120ml
• グリーンオリーブ6g

つくり方

1. 1.鶏もも肉は塩コショーして、オリーブオイルを熱した鍋で表面をサッと焼く。
2. 2.1.に、くし形切りした玉ねぎ、乱切りにしたパプリカ、バター、ローリエ、ビネガーシェフハニーマスタードソース、水を加え、15分ほど煮る。
3. 3.2.を器に盛り付けて、お好みで輪切りにしたグリーンオリーブを散らす。