パリッと食感の野菜チップス風から揚げ
蓮根、ごぼうをスライスしてパリジューから揚げ粉で揚げると、パリパリ食感の野菜チップス風から揚げが出来ます。
原価(1人前)
約90円
カロリー
約Kcal
調理時間
約10分
アレルゲン
乳、小麦
材料
- 蓮根50
- ごぼう50
- 昭和産業 パリッジュ～業務用 旨潮から揚げ粉20
- 水20
- SP サラダ油適量
つくり方
- 1.ボールに水とパリッジュ～旨潮から揚げ粉を入れる。※（粉と水は1対1）ダマが残らないようにホイッパーで混ぜる。
- 2.蓮根は薄くスライス、ごぼうはささがきにカットし、水洗いして水分をとる。
- 3.溶き粉と野菜を軽くまぜあわせる。
- 4.170～175℃の油で揚げる。（フライ時間：3分30秒）
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