材料

• SH 生シュークリームR
• 【3色のチョコ掛けシュークリーム】5個
• バスコフーズ ルビーズチョコレート5g
• 不二製油 クーベルチュール ホワイトフレーク5g
• バスコフーズ　抹茶パウダー1g
• ミント適量
• 【ホワイトチョコ掛けミルフィーユ】
• 味の素冷凍食品　ミルフィーユ75g
• 不二製油　クーベルチュール ホワイトフレーク8g
• SH 4種の果実 ミックスベリー2g
• 【マカロンサンド】
• エア・ウォーターＡ＆Ｆ ガトーマカロン（フランボワーズ）1ｾｯﾄ
• エア・ウォーターＡ＆Ｆ ガトーマカロン（抹茶）1ｾｯﾄ
• SH サンホイップR4g
• ノースイ ブルーベリー カナダ・アメリカ産3g

つくり方

1. 1.【２色のチョコ掛けシュークリーム】
2. 2.ルビーチョコ、ホワイトフレークを湯煎で溶かす。別のボウルに先程とかしたホワイトチョコの半量をいれ、抹茶パウダーを加えてよく混ぜる。
3. 3.生シュークリームの頭半分に1.をつけて固める。
4. 4.【ホワイトチョコがけミルフィーユ】
5. 5.ミルフィーユの天面に溶かしたホワイトフレークをスプーンでかける。
6. 6.ミックスベリーを乗せる。
7. 7.【マカロンサンド】
8. 8.マカロンのフランボワーズと抹茶の上にホイップを絞り、マカロンの色が逆になるようにサンドする。
9. 9.お皿に盛り天面にブルーベリーを飾る。