材料

• 燦宝夢 長芋とろろ 北海道十勝産長芋使用150g
• 白菜3枚
• 鶏ひき肉150g
• SH れんこんスライスＭ50g
• SH おろししょうがＡ4g
• 燦宝夢 料理酒 ハンディ大さじ1/2
• SH 塩コショー少々
• 燦宝夢 うすくちしょうゆ大さじ1/2
• 水300ml
• 燦宝夢 めんつゆ大さじ1/2
• SH 塩適量
• 燦宝夢 しらだし大さじ1/2
• 万能ねぎ適量

つくり方

1. 1.長芋とろろは、袋のまま流水解凍し、白だしを加えてよく混ぜる。
2. 2.ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたれんこん、おろししょうが、酒、塩コショー、 しょうゆを入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
3. 3.白菜に2.をのせて全体に広げ、その上に白菜を重ねて同じように肉だねをのせ、ミルフィーユ状に重ねて食べやすい大きさにカットする。
4. 4.3.を鍋にいれ、水、めんつゆ、塩を加えてフタをし、火が通るまで加熱する。
5. 5.1.のとろろを流し入れ、火をとめ、お好みで万能ねぎを散らす。