長芋となめこのおろし越前そば

蕎麦が一番美味しいと有名な、福井県のご当地グルメ「越前そば」!
長芋のシャキシャキ・ねばねば食感と香りの強い蕎麦で相性抜群に仕上げました。

原価(1人前)

320

カロリー

412Kcal

調理時間

15

アレルゲン

小麦、そば

材料

つくり方

  1. 1.大根おろしと水煮なめこを水切りしかいわれ大根は洗っておく。
  2. 2.沸騰した湯にそばを入れて、ほぐれたらザルに上げ冷水で締める。
  3. 3.そばつゆを水で希釈し、つゆを作る。
  4. 4.器に2.を盛り、1.ときざみ長芋をトッピングして3.をかける。
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