材料

• ご飯（燦宝夢　太陽と大地のほほえみ）200g
• SH 今すぐ使える揚げなす　ベトナム産100g
• 理研ビタミン　乾燥太切りめかぶ10g
• SH 豚ミンチ50g
• 燦宝夢 純正胡麻油3g
• 富士食品工業 飯盛満腹亭 炭火焼風醤油だれ30g
• ユウキ食品 ラー油3g
• 水100g
• 燦宝夢 かたくり粉4g
• 燦宝夢　いり胡麻白0.5g
• ハウスギャバン 糸唐辛子0.5g
• 白髪ねぎ2g
• 刻みねぎ0.5g

つくり方

1. 1.めかぶを水で戻す。
2. 2.フライパンに胡麻油と豚ミンチを入れて炒める。
3. 3.2.に炭火焼風醤油だれ、水、ラー油を入れさらに炒める。
4. 4.分量外の水でかたくり粉をとき、3.に加えてとろみをつける。
5. 5.めかぶを入れる。
6. 6.器にご飯を盛り、5.をかけ、カットした白髪ねぎ、刻みねぎ、いり胡麻、糸唐辛子をトッピング。